スペシャルなお知らせです！
アンドビールでは勝沼にビール醸造所を作って以来、「山梨で飲める場所はありますか！？」とお声を時折頂戴してきました。このたび、ついに山梨にタップルームを作ることになりました！
場所は甲州市塩山駅前徒歩6分！発酵デパートメント(@hakko.department )さんが運営するリノベ商業施設の「cirque(シルク)」にてオープンします！
発酵デパートメント山梨店(@hakko.department.yamanashi )に隣接するスペースでの開業になります！素敵な方々とコラボレーション溢れるお店を開けることになってとても嬉しいです！
●場所
山梨県甲州市塩山下於曽
塩山駅前徒歩6分
商業施設「cirque」にて
＊cirque(シルク)について
@cirque.enzan
cirqueは発酵デパートメントさんが主体になって、地域の不動産会社さんと作り上げた、旧農林水産省の事務所のビルをリノベーションして作った商業施設です。2階建ての建物とガレージ部分に、発酵デパートメント山梨店に加えて、本屋、アトリエ、珈琲屋、アウトドアアパレル店、土鍋屋、子供服店などが入居し、最後の貸し出しスペースであるエントランス部分にアンドビールのタップルームが入ります！
●営業内容
アンドビールの自家製クラフトビールをドラフトで3タップとバレルエイジドビールを中心にした瓶ビールの提供をします。
キッチン部分はとてもミニマムなのですが、おつまみとしては、東京にあるアンドビールのタップルームより、カレーやタコスなどのフードを時折日替わりで登場させたり、発酵デパートメントさんお取り扱いの乾き物や発酵ドリンク、アルコールなども販売する予定で、現在メニュー検討中です。
瓶ビールの小売販売は、酒販免許を取得次第、開始します。
●営業時期
まずは、11/24(月祝) cirque敷地で開催される「迷迭香(マンネンロウ)」さんのマルシェイベントにて、プレオープンします！タップからビールを提供予定です。
その後のオープンは2025年12月中を目指して準備しています。続報をお待ちください！
インスタアカウントも開設しましたので、こちらもフォローお願いします！
@andbeer_yamanashi
