旅するWIPA

2025年1月アンドビール新工場に移転しました。
リリース第一弾は、醸造長・安藤ゆり子が一番大好きなWIPA！

ホップもモルトもシンプルなレシピ！
2か月ぶりの醸造工程を一つずつ丁寧に確かめながら作りました。

ホップはアメリカンホップのシトラとアマリロ。
苦みと香りのグラデーションをつけるために、7回に分けて投入。

特に香りのドライホップは2回に分けて投入したので、
DDH-WIPA（Double Dry Hop-Imperial Indian Pale Ale）としました。

華やかなホップとアルコール度数を感じない、ほどよくモルティで飲みやすいビールです。
心地の良い柑橘の苦みと香りです。

https://andbeer.bestbeerjapan.com/products/detail/78