Faraway Bitter ～ROUND TRIPシリーズ #06 ～

Style

Barrel Aged Bitter

ABV

7%

アンドビールのバレルエイジドシリーズ”ROUND TRIP”第6弾となるビールは、2022年2月から3年半もの間、赤ワインバレルに入れられたビターエールです。バレルに入れられたビターエールは、長い時を経て色・香り・味わい全てが変化。自然酵母由来の酸味、麦やアルコール由来の甘みが混じり、濃厚な味わいになりました。

　第6弾までバレルビールをリリースしてきましたが、バレルに入れるビールは、本当に自由なのだなと思います。ビターエールを入れたのは、ほかのブルワリーからのアイデアですが、寝かしているうちにどんどん蜜のような味わいに変化し、それをまた寝かし続けていくと、また麦芽の甘い風味もどんどん引き立っていき、程よい酸味が出てきました。力強いビールなので、味の強いお食事に合うと思います。思い思いのペアリングをお楽しみください。
　
　今回のボトルのイラストもトモエ画伯　@tomo.crafts によるもの。山の稜線は、アンドビール勝沼工場から、高円寺方面(東側)を向いた時の山の景色、月はビールをワイン樽に詰めた日の月の形を描いています。

商品説明
「Faraway Bitter」

【品目】発泡酒（麦芽比率50％以上）
【原材料】麦芽（ドイツ産）、ホップ、カラギナン、炭酸ガス
【スタイル】Barrel Aged Bitter
【アルコール度数】7%
【IBU】ー
【製造所】山梨県甲州市勝沼町小佐手1817