aoraki

Style

NZ-Style Single Hop WIPA

ABV

7.5%

上質な2025年CROPのニュージーランドホップが沢山手に入りました。その中でも私たちが注目したのは、NZ-Cascade（カスケード）。クラフトビールに詳しい人なら、一度は聞いたことのある”カスケード”ホップ。ニュージーランドでもそのホップは作られており、おおもとのアメリカンホップ同様、ライチ・グレープフルーツ・ピーチ・パッションフルーツ・パイナップルなど様々なトロピカルフルーツの味わいを感じられます。

このNZ-Cascadeのみを使用したWIPA。ホップをダイレクトに味わってもらいたくて、煮沸中4回、移送中、発酵中、熟成中と7度に分けて味のグラデーションを付けました。

カスケードはそもそも、北アメリカ大陸の西海岸沿いを南北に走る山脈の名前。ニュージーランドの南島にも長いサザンアルプス山脈が走っており、そのなかでも最高峰の3724mのクック山＝マオリ語でアオラキから名前を取りました。７％以上あるベースビールのアルコール感とジューシーな味わいをお楽しみください。

*こちらのビール商品はケグ（ビール樽）のみで、飲食店向けのみの販売商品になります。